あけましておめでとうございます。
家族で主人の実家に帰省してきました。
食べて飲んで遊んで、あっっっっっという間の時間でした(^^)
そんな中、地震速報が流れ…
当たり前の1日を当たり前と思わず、大事に過ごすことを改めて考えさせられました。
出かけた後は大量の洗濯物が😨
もう干す場所がありません😥
たーーくさん美味しい物を頂きましたが、義母に節約料理も教えてもらいました！
美味しかったので、早速作ってみました。
材料【大根の皮と葉っぱ、めんつゆ、みりん、砂糖（すこーし）】
①大根の皮を細く切る。
（皮も厚いし、細くも切れてませんね…。
こんなでも大丈夫です。）
②大根の葉っぱを切る。
（少し黄色くなっちゃってました…。）
③フライパンにサラダ油を熱して、大根の皮と葉っぱを入れる。
④炒めて、めんつゆ、みりん、砂糖（すこーし）を入れて煮詰める。
出来上がり！！
これ美味しい！！
独特の大根っぽさがなく、皮も葉っぱも食べやすい！
ご飯のお供にも、ビール🍺のおつまみにもぴったり！！
七味を入れても美味しい！
年末年始はお金が飛んで出ていったので、大根の皮と葉っぱで一品は助かります！
今年もバタバタしてしまう予感しかしませんが、美味しいビールとご飯で乗り越えたいと思います！！