そば（低GI）でペペロンベースのソース作り食べると歩行時間が増えました。オリーブ油、にんにく、鷹の爪、みょうが、生姜、ハーブ（レモングラス）大葉、大葉の実、レモンなどでシークァーサーの汁や皮を刻んだりとにかく薬味を沢山入れます。糖尿病を治した人の話からポン酢使って味付けしています。
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