男2人、特上ロースカツ作りにハマる٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و

こんにちは

やっと雨が降らない空になった関東地方です。

気温は25度まで上がると今朝のニュースで耳にしましたが、湿度が低いのでしょうね。

爽やかです

さてさて。

我が家男性陣3人とも料理好き

何週間か前に浦安のとんかつ屋さんで【特上ローズカツ】を食べた長男

\ あの味、再現してやるぜ〜 /

の意気込み。笑

パパさんと2人、「あーでもないこーでもない」と

作り方を毎晩相談したり試作したりを繰り返しています

↓↓↓昨夜は2度目のチャレンジでした。

2人とも夕飯に食べるように揚げてくれるから。

私にとっては、【なーにもしなくて良い時間】になります。

お肉は低温調理器で2時間調理してから揚げていますから。

ピンク色でも中までしっかりと火が通っています。

↓↓↓期待するが故に、笑顔満面でカツを見つめる長男と。なんだかへっぴり腰なパパさん。笑→油がはねたっぽいね。

揚ってからカットする際は毎度の雄叫び〜。結構楽しくて、聞くの好き。笑

今回のカツは私はパス脂っこいもの基本苦手なので。ヒレカツでなくては食べられないんです。。。

男2人は色々と意見を出しながら味わっていました。肉汁少なかった、、とか。低温調理時間もう少し伸ばそう、、など。

結果

まだまだらしい笑

目指すところは【浦安のとんかつ屋さんの特上ロース】

しばらくは私、

「夕飯の支度」

楽をさせて貰えそうな期待でいっぱいで〜す

他のメニューもどんどんチャレンジして下さいませっ