ツヴィリングの真空パック
これからはなんでも真空にして野菜生き生き長持ちだぞー！って思っていたけどダメなものもあった。
水菜、三つ葉
ここら辺は生のまま真空パックにすると見事に漬物のようになってしまう。
細胞が弱いのかな？
三つ葉は刻んで冷凍保存がよさそう。
多分ほうれん草や小松菜も生のままではダメだと思う。
さっとゆがく。それを真空パックに入れて冷凍するといいと思う。
そのまま生で真空パックで行けるもの。
白菜、ピーマン
長ネギ、根菜類。
画像は白菜に長ネギ、そしてベーコン。
すごくいいかっていうとまあ、昔の知恵で湿らせた紙とかを巻いておいても十分かななんて思うけど
せっかく買ったんだから頑張って使う。
野菜室が綺麗にはなった。クズが落ちないから。
あと、ベーコンとかハムなんかのつかいさしを保存するのはいい感じ。
と言う感想です。
