たまに聞かれるんですが、当店でカクテルに使用している
”塩”は「マルガリータ・ソルト」というアメリカ産の塩です。
特殊な製法でフレーク状にしたソルト。
ミネラル分を多く含み結晶が大きく、味わいはマイルドです。
日本の精製塩と違いしょっぱすぎない、まさにカクテルの為に
生まれた塩です。
ソルティ・ドッグやマルガリータのグラスの縁につけたり、
テキーラをストレートで飲まれる方にライムと一緒に
お出ししたり・・・
無いと困る定番の一品です。
「塩」と言えば以前、うちの奥さんの実家がある長崎の五島で
酒屋巡りをしていた際、結構大きな酒屋の片隅に古い
「トマーティン」を何本か見つけたんです。
買って帰ろうかどうしようか・・・と迷っていると店のおじさんが
イキナリ、
「飲んでみらんですか」
と、ぱきぱきキャップを空けはじめたんです
「あらら・・・スイマセン」と、キリンビールのコップになみなみ
つがれたウィスキーを飲んでいると、
「ほい」っと、そのオヤジさんがザルに入った塩を差し出したんです。
そのタイミングの絶妙なこと
また、酒単体より塩をなめた方が味がよくわかるんですよね～
思わず２本ほど買って帰りました。
（勿論、中味が美味かったせいもありますが）
当店でも「付だし出すなら塩をくれ」って方、大歓迎です。
昭和の香りですね～～
（Ｊ）
※連休のお知らせ
８月１０日（火）・１１日（水）は連休
とさせて頂きます。
お間違えのないようにお願い致します。
※今年もやります！「昼酒（ひるざけ）DAY」
８/７・８/２１（各土曜）の１５：００～１８：００は
ノーチャージ、格安のスペシャルメニューでおもてなし！
例）生ビール、スパークリングワイン６００円
角ハイ５００円、サマーカクテル８００円～
真夏の昼間、ぜひ涼んでいって下さい！！
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”塩”は「マルガリータ・ソルト」というアメリカ産の塩です。
特殊な製法でフレーク状にしたソルト。
ミネラル分を多く含み結晶が大きく、味わいはマイルドです。
日本の精製塩と違いしょっぱすぎない、まさにカクテルの為に
生まれた塩です。
ソルティ・ドッグやマルガリータのグラスの縁につけたり、
テキーラをストレートで飲まれる方にライムと一緒に
お出ししたり・・・
無いと困る定番の一品です。
「塩」と言えば以前、うちの奥さんの実家がある長崎の五島で
酒屋巡りをしていた際、結構大きな酒屋の片隅に古い
「トマーティン」を何本か見つけたんです。
買って帰ろうかどうしようか・・・と迷っていると店のおじさんが
イキナリ、
「飲んでみらんですか」
と、ぱきぱきキャップを空けはじめたんです
「あらら・・・スイマセン」と、キリンビールのコップになみなみ
つがれたウィスキーを飲んでいると、
「ほい」っと、そのオヤジさんがザルに入った塩を差し出したんです。
そのタイミングの絶妙なこと
また、酒単体より塩をなめた方が味がよくわかるんですよね～
思わず２本ほど買って帰りました。
（勿論、中味が美味かったせいもありますが）
当店でも「付だし出すなら塩をくれ」って方、大歓迎です。
昭和の香りですね～～
（Ｊ）
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８月１０日（火）・１１日（水）は連休
とさせて頂きます。
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８/７・８/２１（各土曜）の１５：００～１８：００は
ノーチャージ、格安のスペシャルメニューでおもてなし！
例）生ビール、スパークリングワイン６００円
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