売上計算：フラッシュマーケティング〜たい焼き店の悲劇

いつもありがとうございます。


グルーポン（フラッシュマーケティング）を利用して
１７００枚のクーポンを発行したたい焼き店で、
１３００枚の使用中止を宣言しました。


その理由は・・・


「経営がなりたたない」


というものでした。



このお店ではグルーポンでのプロモーションで、
１０００円分の購入できるクーポンを５０％引の
５００円で販売し１７００枚（６月までの有効期限）が
発行されました。


今回のたい焼き店のケースでは、
おおよそ以下のような計算になります。


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割引前の売上金額：＠１０００円×１７００枚＝１７０万円
割引での売上金額：　＠５００円×１７００枚＝８５万円
グルーポン広告料：８５万円×０．５　　　　＝４２万５０００円


グルーポン広告での実質現金収入：４２万５０００円


実際にクーポンが使用されて
入ってくるべき現金収入：＠５００円×４００枚＝２０万円


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しかし顧客はグルーポンに支払っているため
店頭では、現金収入はない。


原材料費、販売管理費、人件費等が持ち出しになるため
キャッシュフローが苦しい。

さらに、偽造クーポンを使用される行為もあった。
そしてこの時点ではグルーポンから６万円だけが入金された。



このような理由から、残り１３００枚のクーポン使用を
中止すると宣言しました。



ここに不思議があります。

１７００枚販売されたとしても、
実際に１７００枚すべてが使われることはあり得ません。

使用する事を忘れ使用期限が過ぎてしまったりするからです。

では、この使用されなかった分のクーポンの売上は
どうなるのでしょうか。

当然お客様のもとに返金されることはありません。
そのまま売り上げとして残ります。


それが『退蔵益』となり、
収益に貢献するビジネスモデルになっています。



ではこの『退蔵益』どこに行くのでしょうか。


お店に行くのであればいいのですが、
残念ながらグルーポンが１００％持って行ってしまいます。


１００％グルーポンにというところが、ある意味、
お店のWIN-WINの関係を構築していないとも言えます。


ですから、仮に販売された１７００枚の内、
２０％（３４０枚）が未使用で期限切れになった場合、


グルーポンの退蔵益：＠５００円×３４０枚＝１７万円

ということになり、
グルーポンの手元には、
４２万５０００円＋１７万円＝５９万５０００円

がキャッシュとして残ることなります。


つまり、今回のたい焼き店のクーポンでの
総売上８５万円の７０％をも占める金額がグルーポンに残るのです。

お店側からすれば
売上の７０％が相手側収入になる広告・・・


美味しいビジネスですねぇ（苦笑）



フラッシュマーケティングを使用した広告宣伝活動は、
事前にその効果効能、メリットとデメリットを
よくよく考え計算しておきたいものです。

（資金がだぶついていて余っているならいいですが・・・）



レストランなどでは、
ディナーコースを５０％引きで販売したお客さまが来店した際に
アップセールとしてワインなどの飲み物を
勧めたりします。

しかし、あるレストランでは、ドリンクメニューには
安い商品がすべて品切れ扱いで、比較的単価が高い商品しか
提供できないようにされている場合もあるとか・・・

（太刀の悪いことに、通常料金でディナーを食べているお客さまには
　安いドリンクを提供している所なんかを見られたら最悪ですね）


なんとか客単価を上げたいというお店側の気持ちもよ～く解りますが
逆の立場になって考えてみればこれほど嫌なことはありません。


本来であれば、大幅な値引きでプロモーションしたのは
認知度アップであったり、次回以降のリピーターを
獲得することを主目的に据えていたはずです。


そこでお客さまに嫌がらせをしてしまっては
本末転倒です。

ですから、一発で回収できることは無いと思っていた方がいいでしょう。
（製造原価や人件費など一般管理費が極端に低くて儲かるという場合は除く）



ビジネスモデルを良く理解し、
ビジネスプランを計画し
意義ある行動をして、結果を出していただきたいものです。



ありがとうございました。













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