熱海の洋食レストラン「スコット」

こんにちは。

いつもありがとうございます。

先日、急に温泉に行きたくなり日帰りの小旅行へ
行ってきました。

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★海辺の温泉街に行くのに、なぜ洋食？
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朝９：００、ちょっとゆっくり目で東京を出発。

まだ、正月あけから間もないためか、
高速道路もスイスイと進みました。

当初は、「湯河原の温泉でも入ろう」

ということだったのですが、
あまりにも早くついてしまったため
急遽、熱海まで足をのばすことになりました。

それでも約２時間ほどの、１１：００過ぎに熱海に到着。

朝飯を食べていなかったので
早速近くの洋食店に行くことにしました。

「なんで、熱海まで行って洋食なの？」

という疑問がわ区かもしれませんが、
私たちの頭では、この調子でいくと
大幅に時間があまってしまうと思いました。

それなら、この先の沼津まで行って、

「港のお店で寿司も食べたいね」

と話していたからです。

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★谷崎潤一郎や志賀直哉が愛した店
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洋食レストラン「スコット」は
有名店です。

オープンして１０分もしないで満席となってしまいます。

出てくる料理は懐かしい洋食が中心です。

ご覧の通り、お値段も高い。
でも、すぐに満席になってしまう。

なぜでしょうか？

そんな理由を知りたいということもあったのです。

注文したのは名物の

　・ビーフシチュー
　・カレーライス
　・海老のコキール（貝の皿に盛ったグラタン）
　・バターロールパン

です。

洋食ですから、とても懐かしい味です。
きっと小さい頃を思い出しますよ。

肝心の味のほうですが・・・

例えば、ビーフシチューのお肉は
口に入れたら溶けはじめるようなやわらか～く
煮込んであります。

味は濃厚というのではなく「しっとりしたマイルドさ」
という表現のほうがいいかもしれません。

この味には驚きと、感動があります。

合計はなんと、６１７４円です。

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★スコットのお客さんはこんな人
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それにしても
なぜ人がこんなに多く訪れるのでしょうか？

まず客層は観光客が多いようです。

地元のレストランガイドを片手に訪れる
人がたくさんいました。

また熱海出張があるサラリーマンなども
たまに寄ったりするようです。

観光客となれば、
複数人数で訪れます。

そして財布の紐がゆるんでいる・・・

私たちもその一人だったのですが（苦笑）

めったにこないから今日ぐらいはイイよね
ということで、２８３５円もするシチューを
注文してしまいました。

スコットのメニュー

味は最高だけど、単価が高いという弱みを、
観光客ターゲットにすることで
見事に強みにしています。

どうやら、一人当たりの客単価平均は
予想するに２０００円程はあるのではないでしょうか？

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★料理に入れる笑顔のスパイス
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コックさんの表情が見て取れる
場所に座ったのですが、これまた楽しそうに
調理をしています。

真剣なまなざしのなかにも、笑顔がある。

料理に入れる笑顔のスパイスが効いているので

美味しくないはずがありません。

立地場所も比較的訪れやすい場所にあります。

海岸線の道路から1本路地に入ったところです。

文豪も愛した、洋食の味「スコット」。

裏路地に行列ができるのですから
「きっと美味しいに違いない」
と思うのが人の性というもの。

熱海を訪れたら
一度は味わってもらいたいなと思います。

（こうして口コミが・・・笑）

忍田博明（おしだひろあき）