昨日行われた、大人料理教室のご報告を致します！
今回は、クリスマス
おもてなし料理、ということで
北京ダック風 ローストチキン
薄餅
赤と白のサラダ
レアチーズケーキ
を作りました
今回も、斉藤 里美先生に教えていただきました
メインのチキンは、１班につき、
まるごと１羽、使います
チキンのさばき方を実際に見るのは
初めて、という方ばかり。
目の前で先生がやりながら教えていただけるのでいいですよね！
わからないことがあれば、質問もできます。
先生の説明どおりに、班ごとに作っていきます(^-^)/
チキンをオーブンに入れてから４５分後、
オーブンからいいにおいがしてきました
北京ダック風ローストチキンの完成です
今回は、「北京ダック風」ということで
焼いた後、切り方、盛り付け方も教えていただきました
そして、完成です(≡^∇^≡)
参加者の皆さま２２名で、揃っていただきました
とっても豪華なおもてなし料理を学んで、
お料理のレパートリーが増えましたね
おうちでこの料理を作って、楽しいクリスマスを過ごして欲しいとおもいます
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大人の料理教室は、年に２・３回ほどの開催ですので、
次回の開催の予定がたちましたら、こちらのブログでお知らせいたしますので、楽しみにしていてくださいね