岐阜県・白川郷 『乃むら』

イタダキ度　★★★

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ただ眺めているだけで日本昔話を口ずさんでしまいそうな、

まさに日本人〝心の故郷〝であり、世界遺産の白川郷。

秋に訪れた時には、黄金色の稲穂が頭を垂たしていて、

展望台から眺める景色の美しさに、ただ固唾を飲むばかりでした。

その白川郷にある手打ち蕎麦処『乃むら』。

新鮮な雪解け水で育てられた地元産そば粉を石臼でひいた

本格２：８蕎麦を楽しむ事が出来ます。

このダークブラウンでまとめられた外観に真っ白な暖簾が

とってもお洒落で、白川郷の雰囲気に素敵に調和しています。

店内はカウンター席で10席位の小さなお店ですが、

カウンターの奥で蕎麦を打ち、大きな釜で茹でている姿を

見ていると、自然と期待が高まります。

『盛り蕎麦』

蕎麦は少し白っぽさがあり、口に運んでみると、蕎麦には珍しい

みずみずしさがある、とても爽やかな食感の蕎麦でした。

蕎麦の香りを邪魔をしない程度の薄めのタレでいただく蕎麦は、

白川郷の景色の様に、とても記憶に残る蕎麦でした。

≪最後に≫

日本の原風景が残る世界遺産〝白川郷〝。

その風景に溶け込んで、どこか懐かしさを感じる店『乃むら』。

雪解け水で育った蕎麦粉を使ったみずみずしい蕎麦を

是非一度楽しんでみてください。

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--shop data--

店名：『乃むら』

所在：岐阜県大野郡白川村萩町７７９

電話：０５７６９－６－１５０８
営業時間：11：00～15：00　

定休日：水曜日