銀座 『天龍』

イタダキ度　★★★☆　

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〝美食の街・銀座〝で一番と言われる『天龍』の餃子。

休日には、この餃子の味を求めて、銀座一丁目に行列が出来る

大人気・餃子です。

お店の看板になっている名物の巨大餃子のオブジェ。

そう言えば、八重洲にある 餃子の名店・泰興楼の餃子に雰囲気が

良く似てますねぇ。

まず入口を入ったところで、食券を購入するシステム。

この日は２階席を案内されましたが、階段の壁には、これまで雑誌に

紹介された時の記事が飾られていました。

まぁ、天龍はいたるところで紹介されている名店ですから、よっぽど

お店的に気にった記事を紹介しているんでしょうねぇ。

チョッと意外な〝ＪＪ〝での紹介記事も飾ってありました。

『天龍』はとにかく餃子が有名ですが、本来は中華料理店ですので、

店内には円卓が並べられています。

早速、餃子一人前をオーダー。

しっかし、一人前でこのボリューム！！　

とにかく一個一個が巨大な餃子７個乗ったお皿が運ばれて来ました。

餃子にはヤッパリこれ！！

キリリッっと冷えたビールと餃子は、ホント良く合うんですよねぇ！！

小皿に乗り切れない程の大きさがあり、間違いなく女性の顔よりは

大きい餃子は、一個食べるだけで、かなりの満足感を

味わう事が出来ます。

餃子の餡は少し固めでシッカリとしていて、程良い量の二ラが少し

多めの肉に丁度よいアクセントを加えています。

個人的にはもう少し、ジューシーで刻み野菜が多い方が好きですが、

この大きさの餃子になると、この位餡がシッカリしてないと、

まとまりが出てこないんでしょうねぇ。

≪最後に≫

とにかく有名は『天龍』の餃子。全体的に大振りでありながらも、

シッカリとしたまとまりのある餡が、食べる箸を止めさせない程の

味に仕上げられていて、人気があるのもうなずけます。

名実共に〝銀座一〝の餃子を是非味わってみては如何ですか！！

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--shop data--

店名：『銀座　天龍』

所在： 東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビル　

電話：03-3561-3543
営業時間：月～土11：30～21：30　　日11：30～20：30　　

定休日：正月、盆

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