喜多方 『坂内食堂』

味　　　　　　　　　　　☆☆☆＋

店の雰囲気　　　　　☆☆☆＋

サービス　　　　　　　☆☆☆

元祖ラーメンの街と言えば、福島県の喜多方。

その喜多方ラーメンを全国に広めた名店と言えば、『坂内食堂』です。

今では全国にＦＣを展開し、本店以外で食べると『・・・・・・・・・』って事も

多い坂内食堂ですが、ヤッパリ本店で食べると格別。

久々に本店に訪れると・・・・あ！！やっぱり大行列でした。

訪れたのは朝の6：30。

喜多方に朝からラーメンを食す『朝ラー』を広めた坂内食堂。

流石の大人気です。

暖簾をくぐり店内に入ると、厨房で次々とラーメンが仕上げられてました。
今回は名物のチャーシュー麺をオーダーしました。

しっかし、朝からこれだけのお客さんがラーメンを食べに来るって、

全国広しと言えども、ここだけでしょうねぇ～。。

運ばれてきた『チャーシューメン』。

どうです！表面を覆い尽したチャーシューの量と厚さ！！

もう完全に麺が見えなくなっています。

スープを一口すすると・・・あ～懐かしい優しい醤油味。

一般的な喜多方ラーメンよりは少し薄味ですが、この辺は朝から

ラーメンを食べるには丁度いい優しさ。

麺は中太のちぢれ麺で、最後まで変わらない歯ごたえを楽しめます。

そして一見脂身が多くてクドソウなチャーシューですが、

この脂身は全く癖がなく、スープに程良く脂が浸み出していって、

スープの旨みを引き出すいい効果に。

はぁ～、今回も大満足の一杯でした！！

休日は高速も安くなりましたし、チョッとドライブがてら訪れてみては！！

福島県喜多方市字細田7230

0241-22-0351

7：00～19：00　　木曜日定休