皆さま、出産祝いへのアドバイスをたくさん頂きまして、本当にありがとうございます！
奥さんが実家に戻っている為、初対面までにはもう少し時間があります。
じっくり参考にさせていただきますね！
（自分が思っていなかったご意見が多くて勉強になりました。感謝です！）
今日は探し物が見つかり、ちょっと嬉しい気分です。
探し物とは、前にたった一度だけ、MTVで見たアーテイストのプロモーションビデオ・・・・
あまり売れている方ではなくて、（スミマセン・・・）しかもたった一度しか聴いていないので、今まで誰の曲か解からなかったのですが、記憶を辿りながらやっと見つけることが出来ました。
アーテイスト名前は「古明地洋哉」、曲名は「untitled#1 ～名前のないうた～」。
この曲のクリップを見て、最初に僕の頭にイメージされたのが「幸福の王子」。
クリップに出て来る”鳥”と幸福の王子の”ツバメ”が重なったんです・・・
歌詞も、王子とツバメの気持ちを表しているように、僕は感じました。（実際にはそうではないのですが・・・）
この曲がなぜか、その時の僕の心に残っている・・・
その時の僕は、父が倒れて、実家に帰るかどうか迷っていたから。
僕は自分のエゴと大切な物を天秤にかけていた・・・・・
その時に、この曲のクリップを見て、”幸福の王子”を思い出しました。
ツバメは王子を無視して、暖かい国に飛んでいくことも出来た。
でもツバメはそれを選ばない。
そして、人が見れば哀しい結末でも、本当の幸福を手にしたツバメ・・・
僕は、それから間もなく、職場に辞める旨を伝える事になります。
その先は「遠回りという名の近道 」
に書いた通りです。
今、毎朝父親と母親が仲良く仕事に出れるようになりました。
僕は決断が僕を幸福の王子にしてくれると、そう信じています。
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▼古明地洋哉
「untitled#1 ～名前のないうた～」
（PVフル試聴できます）
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徹夜明けで、ちょっぴりウェットになってしまいました。
今日は昨日からマリネしておいたラムチョップを焼き上げますぞ。
最近はスーパーでも見かけるようになったラムチョップ。
臭みが気になる方にはお薦めの「ラムチョップのバジルソース」。
グリルで表面をこんがり焼き上げ、香ばしさと爽やかな香草の香り。
ナイフを刺すとほんのりピンク色の断面が心躍ります。
骨付き肉の野性味ある美味しさ・・・・・
さぁ、お行儀など気にせず、大口で頂きましょう！
ワインも添えて・・・・・さぁ、ご賞味を！！
ラムチョップのバジルソース
++材料（2人分）++++++++++++++++++++++
＜ラムチョップ＞
ラムチョップ ： 4本
フレッシュバジル ： 適量
フレッシュタイム ： 適量
粒コショウ（ホワイトペッパー） ： 小さじ1/2
オリーブオイル ： 1/3カップ
＜バジルソース＞
フレッシュバジル ： 1/2カップ
チキンコンソメ固形 ： 1個
バター ： ５～６片程
レモン ： １個
塩 ： 少々
++作り方++++++++++++++++++++++
１、まずはバジルソースから作りますぞ。
フレッシュバジルを細かくみじん切りにし、”すりこぎ”もしくは”フードプロセッサー”に入れ、バターを加えてペースト状になるまですり混ぜる。
２、固形スープの素と２カップの水を鍋に入れ、強火で半分の量になるまで煮詰める。
３、２を火から下ろして、１を投入しよく混ぜる。
４、弱火にかけながら、レモンの絞り汁を加えます。かき混ぜながら煮詰め、少しトロミが付いたらOK！
５、塩で味を調節して、バジルソースの完成です。
６、さぁ、ラムチョップにとりかかりますか！
フレッシュバジルとタイムを飾り様に数枚残して、細かいみじん切りにし、ボールに入れます。
ボールにオリーブオイルと粒コショウを加え、マリネ液を作ります。
７、ラムチョップをバットか平らなタッパに並べ、６のマリネ液を投入し、よく漬け込む。
たまにひっくり返し、３～４時間程漬け込みましょう。
８、今日はコンロのグリルを使います！
グリルに水をひいて、５分ほど予め余熱をしてください。
９、グリルにラムチョップを並べ、両面を５分程焼き上げる。
中が少しピンクになる位がベストですぞ！
１０、お皿に大さじ２杯のバジルソースを敷いて、その上にこんがり焼き上がったラムチョップを立体的に盛り付ける。
飾りのバジルを飾って、こんがり、中はジューシーなラムチョップのバジルソースの出来上がりです！
さぁ、アツアツのうちに、ワインと共にご賞味あれ！
※残ったバジルソースはラム肉のほか、シーフードや豚肉にも相性ばっちりですぞ。
※パスタにも使えます。
※ラムの臭みが苦手な人でも、バジルなどでマリネするとあっさりいただけますよ。