昨日のチキン南蛮に味をしめたというか、
二日連続のフライ系です。
今日は魚が食べたいなぁと思ってサバが安かったので、
今回は初めてサバフライを作りました。
臭みを取るために塩こしょうをかけて放置後、
小骨をきれいに取って、卵や小麦粉をまぶして油へ。
我が家の定番、ダブルチキンカレーを同時並行で作って、
サバフライと合体☆
サバフライダブルチキンカレーの出来上がり☆
サバフライの味はアジフライに似てるかなぁ。
でも、サバの方が肉厚なので、
とってもおいしかった☆
食後はもうすぐ旬の梨です☆
いい夕食でした～♪