よし、今夜は回鍋肉だぁ！
我が家の回鍋肉の材料は基本は豚肉・キャベツ・ピーマン。
キャベツもピーマンもシャキシャキ系の歯ごたえなので、
ソフトな歯ごたえが欲しくてシメジを入れてみました。
ニンニク・ショウガ・豆板醤・甜麺醤・トウチ・塩・コショウ
しょうゆ・料理酒・水溶き片栗粉・ゴマ油と入れる調味料が多いのが
回鍋肉の特徴ですが、
シメジを入れた分、味付けを少し調整しました。
出来上がりっ！！
ん？
この写真、何かおかしいよね。
お米が入ってます。
これ、炒飯ですよね。
回鍋肉と白米を別々で食べようと考えていましたが、
お皿に盛ろうとした直前で急遽予定変更！
そんな普通の食べ方面白くない・°・(ノД｀)・°・
ということで、新たに卵とにんにくを取り出し、
ごはんを入れて炒めて、
回鍋肉入れて、
塩コショウなどで味を調整し、出来上がり！
名付けて「回鍋肉炒飯」。
コレハトテモオイシカッタデス！
次回、また作ろうっとε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ