G/Wも終わりましたね。
今日は、休みボケも重なり、仕事が多かった上に
はかどらず、帰りが遅くなってしまったので、
夕飯の支度はバタバタでした。
やっと一息着いたところですが、今日はぐっすり寝れそうです。
大急ぎで夕飯を作ったものの・・・
ぱっと見渡すと野菜料理が足りなくて
野菜室にはレタスと人参・・・・
これはバランスが悪すぎる･･･
という事で、
電子レンジで5分でごま炒めを作りました。
①肉50ｇを細く切り、塩、胡椒して10分ほどおき、その後、酒をもみこむ
②人参1本を細く切り、ごま油をまぶす
③レタス半個を細切りにして、①②と良く混ぜる
④白だし少々、ごま油小さじ２、すりごま小さじ２を加える
⑤再度、６００W2分でチンしてよくあえる
出来上がり！
主人が帰ってくる前に何とか間に合いました。
今日は、写真を撮るのをすっかり忘れてしまい、気づいた時には料理は
お腹の中でした。
明太子パスタ風を作ってみました。
①白滝をゆでて、キャベツの千切りをレンジでチンする。
②解凍した明太子にマヨネーズを入れて混ぜる
③①をあわせて、ほぐした明太子を和える
④千切りした大葉をのせ、粉チーズをかける
千切りしたキャベツを入れることで、
ヘルシーにボリュームアップしました
大葉の香りもよくて、ピリ辛明太子めちゃくちゃおいしいです
G/Wが始まりました。
今年のG/Wは、２日（月）と６日（金）に有給休暇を取ると、
最大１０連休。
私達の会社の方も家族で旅行に出掛ける方も見える
ので、話し合って休みを取っている様です。
私はと言うと、今年は特にこれと言った計画を立てません
でしたので、近場で主人とドライブして美味しいご飯を
食べてこようかなと思っています。
自宅から１時間半位にある、エビフライが美味しいお店が
あるんです。そこのお店は、取れたてのエビフライを
食べさせてくれるので、太くてぷりぷり！
入浴施設もあるので、太陽が沈む頃に利用すると、
素敵な夕日が見えるので、この時間帯は、いつも以上に
混んでいるんですよ。
G/Wですし、きっとどこみ混んでいるでしょうし、早めに
出掛けた方がよさそうですね。
この写真は、去年撮った写真です。
