玉子が少し古くなり、玉子かけご飯にして食べるには不安になった。
熱を加えて食べるとしよう。
割と簡単で美味いのはオムレツだ。
残っている玉子は3個。
こうなりゃまとめて喰っちまえ。ボウルに続けてポトポト落とす。
菜箸でかいかいと掻き混ぜ、板チーズの封を開けて、準備完了。
一応マーブルコートのフライパンだから、理屈の上では油を敷かなくてもよい筈だが、前に油抜きで試してみたら、へばりついてどうしようもなくなった。
植物油を敷いておく。
適当なところで溶き玉子投入。ジュワジュワといい匂い。
本当は写真なぞ撮ってるひまはないのだが…。
料理の現場は戦場だ。
すかさず菜箸で手早くぐちゃぐちゃとかき混ぜる。
少し固まりかけてきたところでチーズを入れる。
溶けるのなんて待たなくてよい。
すぐさま形を整えにかかる。箸で片端を持ち上げ、折り返せればそれでOK。
人に食べさせるわけでなし。表面が綺麗なら、それでいい。
皿に接する裏面は、チーズがはみ出そうが、玉子が半熟だろうが、何、胃袋に入ってしまえば同じことさ。
フライパンのへりを使って皿の上にひっくり返し、ケチャップかけて出来上がり。
折角だから字にしたが、あらら…点々の打ち方がヘンだ。
ケチャップ文字のほうは、まだまだ修行が足りぬようで。
いただきます。
手前味噌だが、美味しゅうございました。
具は刻みトマト、ツナマヨネーズ、コンビーフマヨネーズ和えなどでも、又もっとシンプルにプレーンオムレツにしても旨いです。
食材余りゃ、オムレツにして焼こう。
所要時間10分也。