龍ちゃん

龍ちゃん@港南台

背脂系のお店です

店内

龍に関連する物がたくさん飾られています

チャーシューメン カタメ 中 ￥1000

家系に近い豚骨スープに背脂です

背脂系

今少なくなっています

店主に話を伺いました

家系での修行経験は無し

公式サイトを見ると「くるまやラーメン」で修行をされたようです

ほぼ、独学でこの味を作り上げた店主

ただただオドロキです

美味しかったです

ごちそうさま

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