日本にいた時はオーブンすら持ってなかった私。ここにきてパン作りにケーキと女子力上げを目指します！！
さて、簡単と言われてるチーズケーキにて
先週まさかの失敗…
中心に火が通らずドロドロ～っと。なんか味が卵ッポイ。
焼成が短かったのか？レモン少ない？ハテ？？
以前の失敗より下記を修正する事に
・生クリーム少なめ
・焼成きっちり40分
・ハンドミキサーでしっかり混ぜる
焼き上がりこんな感じ。
早く出さなきゃ焦げそ～ってくらいが丁度良いかもです。
カットしてもこの通り
甘さ控え目の軽いチーズケーキが出来ました。
色々自分で作れるのって楽しいー！！
マイレシピがまた一つ増えました
《材料メモ》18㎝型
クリームチーズ 200g
砂糖60g
生クリーム180g
卵2個
小麦粉大さじ3
レモン汁大さじ2
とかし無塩バター20g
※上から順番に混ぜ、オーブン180℃で40分
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