こんにちは。
寒いですね。昨日より４℃ほど低いようです。冬ですね・・・。
さて本日の昼食は、、、クリスマスメニュー です。
当施設の管理栄養士さんからの紹介です。
献立：えびピラフ・ローストチキン・スモークサーモンのサラダ・リンゴのコンポート・コンソメスープ
～昼食の様子～
12月25日の昼食はクリスマスを楽しく過ごしていただきたいという気持ちを込め、行事食を提供しました。
ローストチキンは甘辛いタレが食欲をそそり、「柔らかくておいしい」と好評でした。
コンソメスープには、星型にカットされた人参がたくさん入っており、蓋を開けた入居者様が
うれしそうな笑顔をされていました。
特に人気だったのはデザートのリンゴのコンポートです。
生のりんごを、赤ワインと砂糖でじっくり柔らかく煮て作った本格的なコンポートで、
甘味の中にもコクがある一品となっていました。
ゼリー食の方やミキサー食の方にもペースト状にすることで、りんごの味や香りを楽しんでいただいています。
おやつのショートケーキも、みなさん嬉しそうに召し上がっており、クリスマスのごちそうを満喫されていました。