１月の季節の薬膳クックの会 開催！！

昨日は
『はなみずき』の季節の薬膳クックの会を
開催しました。

テーマは　
『美と健康を競う中国宮廷の頂点にたった
　西太后のアンチエイジング法をゲット！！』

中国最後の統一王朝　『清』
清王朝の末期
王朝で政務を司っていたのが『西太后』

西太后は
たくさんのお姫様がいる中で
下級の姫として後宮に入り
昇進を続け後宮のナンバー２にまで上り詰めました。
後宮ナンバー１　皇后の東太后が亡くなった後は
清朝のナンバー１権力者として
政治を動かし、積極的に外交活動もおこないました。
しみ・しわ・白髪もなく
７２歳で亡くなる前日まで政務を行ったそうです。

　西太后の健康と美を支えるために
当時の最高の食医たちの英知の塊のような
メニューが食卓に並んでいたことでしょう

この『宮廷美容食』のレシピを元に
今回のメニュうーは

◎　ばらの美容茶

◎　はと麦黒豆ご飯
◎　大根と昆布の酒蒸し煮
◎　山芋と牡蠣のピカタ
◎　黒ごま汁粉
でした。