『板藍根』

薬膳本科の授業の前に
先生が配ってくださった　のど飴

　『板藍根』ののど飴でした。
『板藍根』・・・・なんだろう

『板藍根』とは
アブラナ科の植物の根を乾燥させた生薬

抗ウイルス作用・抗菌作用があり
免疫力を高め、熱を下げる働きと炎症を抑える働きがあります。

中国の冬に、なじみのある生薬　だとか

お味のほどは　なかなかいける

コンビニにも置いているらしいので
インフルエンザの季節
常備しているのもいいかも