『みんなで梅仕事 その次』開催しました。
ご参加のみなさんに
『みんなで梅仕事』にご参加の方々でしたので、
今回は夏の養生についての
お話をさせていだきました。
お話のあとは
梅酒・酢漬けの梅の実のリメイクを
中心に
去年の梅酒を試飲したり
10年漬けの梅シロップの梅の実
のお味見したり
リメイクに使う味噌や醤油麹を味見したり作りながらの美味しいタイム
『おつまみ作る会』のリクエストが出たり
モリモリ上がりでした。
メニューは
・梅だれ
・梅味噌
・梅醤油のタレシリーズ
・手羽元のあっさり煮
・梅ひじきご飯
・ヨーグルトの梅ジャム添え
