こんにちは、アイクです。
訓練がてら、お料理に力を入れてみました。
ただの揚げ物です(笑)
鳥のからあげ、食べたかったんです…
前日解凍
↓
朝に下味付け
↓
漬け込む間に洗濯と掃除機
↓
揚げ物スタート
こんな感じでした。
途中に休憩を挟みつつ、やってみました。
ちなみに今回は手抜きかつ無難に美味しい
味付けでやってみました。
[材料]
鳥もも肉……三枚分(多分600グラムくらい)
生姜…………たっぷり
醤油…………大さじで言うと４くらい
みりん………大さじ2くらい
衣……………片栗粉3
小麦粉1の割合
なんとも手間いらず(笑)
これをやると大体茶色いからあげに(笑)
バランスを考えて、
トマトサラダと具だくさん味噌汁。
リハビリ奮闘記では無くなりましたが
料理好きなものでご容赦ください(笑)
今後も、合間を縫ってお料理回を作ります。
なかば趣味です(笑)
アイク