畑 : 品種:100% ガメイ
土壌:砂利、粘土質土壌 平均樹齢30年
醸造:選果しながら手摘み収穫する。伝統的製法、セミ・マセラシオン・カルボニックを4-10日間、温度管理したステンレススティールタンクで行う。
色:鮮やかなブラックチェリー色。
テイスティングノート:ノーズはブラックチェリー、森の土の表情豊かな芳香。爽やかな酸味に始まり、まろやかで柔らかい風味を示す。軽いタンニンの縁は、すばらしい出来の証明。
サーヴ温度:14-16℃
合う料理:白肉、グリルしたポーク、ビストロ料理などと好相性。
2200(税別)

今年のトロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォーで金賞を受賞しています。

