以前、こちら で、”世界一のケーキ”と呼ばれているノルウェーのケーキ、”Kverfjordkake (別名;verdensbestekake)”のオリジナルのレシピを紹介したのですが・・・・砂糖の量がかなりすごい事になっており、レシピどおりに作るととんでもない甘さになるのですが・・・・


昨日、日本人の友達とまた挑戦し、オリジナルのレシピから砂糖を減らし、程よい甘さになったのでこちらにまた載せますね。(作り方手順は、同じなので割愛させていただきます)


卵黄スポンジ用

バター 90g

砂糖  60g

卵黄  5個

ミルク 小さじ4

小麦粉 150g

バニラ砂糖 少し



メレンゲ

卵白  卵5個分

砂糖  60g


アーモンド 100g


中に挟むクリーム

生クリーム 2dl

砂糖  中さじ1位


カスタードクリーム


卵黄 卵3個分

牛乳 200g

砂糖 中さじ2~3くらい

バニラエッセンス (またはラム酒)

小麦粉 10g

バター  10g



昨日は、この砂糖の量で、丁度いい甘さのケーキが出来上がりました!

恐らく、この量で作ると日本人の味に丁度いい甘さになるのではないでしょうか・・・・・


是非、時間があったらお試しください!!



西ノルウェーに行ってきたことを、今日はちょこっと書きたいと思います。

約一週間ほど、彼と彼の祖父と滞在していたわけですが・・・・その間は、ホテルではなく、Hytteで過ごしました。


Hytte(ヒィッテ)とは・・・


色々とごみごみとした現代社会の生活から逃れ、自然の中で休日をゆっくりと過ごすために建てられた木造建築の家です。

そのため、人里から離れた所・・・(山の中、森の中など)に建てられることが多いです。


人によって、Hytteに訪れる理由は様々だそうですが・・・少なくとも、彼の親戚、両親が毎年Hytteに行くのは上記の理由だそうです。


ノルウェー人は、イースター休暇、夏休み(人によっては新年も・・・)を利用して、よくHytteに訪れ、のんびりと休日を過ごします。


このHytte、個人で所有している場合や、貸しHytteなど・・・人によって様々・・・

ちなみに、私たちが泊ったHytteは、彼の祖父が所有しているものでした。


ちなみに、外見はこんな感じ


ヲタクが行く!ノルウェー、オスロ大学留学日誌

こんな感じに、緑に囲まれて建てられているのが多いそうです。


そして、中はこんな感じ


ヲタクが行く!ノルウェー、オスロ大学留学日誌


建物によって様々みたいですが・・・・こんあ感じに、木で建てられた家多いそうです。


また、Hytteの別目的として、”現代生活と離れ、自然に暮らす”というのもあるようで・・・。

場所によっては、電気も水もトイレもなHytteもあるそうです。そういった場合、ろうそくを使ったり、水をどこかしらから汲んできたりと・・・・ちょっとした一苦労もしなくてはいけないとか・・・。

その為、日が暗くなったらすぐに就寝して、日が昇るとともに起き生活を始める・・・というような健康的な生活をHytteする人がとか・・・・


・・・・そういう事を通して、現代生活のありがたみや、昔の生活の苦労さ、また自然の中で生きるという事を学んだりする時間が必要なのかもしれませんね・・・・


ちなみに、写真をご覧のとおり、私が過ごした家は、電気もTVもあり(写真にはありませんが、キッチンもトイレもシャワーもあります)非常に快適な場所でした。


ここで暮らす前、友達のHytteが水もトイレもシャワーもない・・・・という事を聞いていたため、彼のHytteも似たよな物に違いない!とかなり構えていたのですが・・・・^^;過ごしてびっくり、非常に快適でしたが・・・・ちょっと一昔前の生活を体験できなくて残念だったかも^^;


ちなみに、彼が小さい頃ここに来た時は、トイレは別の場所でぼっとん便所、シャワーは別の所(しかも屋外)だったそうですが、彼の祖父母もご高齢になりそのような暮らしは非常にしんどくなり、改装したそうです。


彼の祖父は大のテレビっ子だそうなので、テレビも設置(そういえば、「TVがない生活なんて信じられないって、おじいさん、言ってたな・・・・^^;)

また、スポーツ観戦が大好きだそうなので、夜は三人でぼんやりとW杯やら、適当なスポーツ中継をみてのんびりとしました。


冷静に考えてみたら、彼の親族と一緒に寝泊まりするのは実は今回が初めてでした。(彼の実家で寝泊まりしたことは何回かありますが、義理父の為、なんか感覚が微妙に違う・・・・)

多少は、緊張しましたが特に問題もなく過ごせてよかったです。


その2につづく


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こんにちは、さし木です。


先週の木曜日から、今週の火曜日まで約一週間、彼の父方の実家であるVestlandet,西ノルウェー地方に行ってきましたー


どの変なのか?というのは・・・

たぶん、オーレスン近郊の、Sjoeholdという場所らしいです。


いやー、楽しかったです。

オスロと全然雰囲気が違ってびっくりしました。


彼の親族とも挨拶ができ、色々と思い出になりました。みんな、温かいいい人だった。


ちょっと、渡航前から風邪・・・(というか、咳)をこじらせてしまい、今もなおせき込んでいる状態なのですが・・・・


これから、少し向こうで経験したことをちょこちょこ書いていこうかと思います。

他にも書きたいこともあるので、ランダムになるかもしれませんが・・・

まずは、画像を圧縮しなければ;;


今日は、ノルウェー人の友達と、トワイライトの映画を観てきました。

3作目だそうで・・・・前作、前前作を見ていない私は・・・ちょっとワケワカメでした^^;


しかし、バイト先でも猛烈にはまっている子がいて、進められていたので興味が多少あったのだよなー


しかし、映画の前に、夕食を一緒に友達と食べたのですが・・・・

その時、日本人の観光客の方にお会いしました。


今の時期、観光シーズンですもんね


なんだか、懐かしいような・・・・不思議な感覚です^^


それでは、明日はバイトなのでこの辺で