やってみたかった糠漬け。この歳（38）になって初めてかよ、そう初めて(^_^;) お盆あけたので、ようやく作った。
糠床作りたては、まだ漬かりが浅い。。。でもおいしい～っ( ´艸｀) 酸味がたまらないー！！酵素って感じー！！
前にテレビでみたことあるけど、糠床混ぜるのって、お肌にいいらしい。右手ばかりで長年混ぜてる人の両手の肌質を調べたら、右手がつるっつるっしてた。酵素パワーかね！？
試したのは、きゅうり、キャベツ、なす、人参、大根、定番ぞろいだな。
今夜はごぼうとたまねぎを食べられるんだぁ～ 楽しみ(^ε^)♪
なにかおいしい変り種ってないかなぁ、って思ってたら、実家で食べたズッキーニがめちゃめちゃ美味だった。
義父いわく「きゅうりとなすの間の食感」、ってまさに！
うちでも試してみよ～。
誰かほかに美味しい糠漬けの野菜種、知ってたら教えてくださいm(_ _)m