おいしいすいかを食べたあと、白いところはいつも捨ててた。
でも、知り合いからすいかの糠漬けいただいた。ら、なんと美味(*^▽^*)
あー、そーいえば、ウリか。ちょうどウチにはすいかがある！ あのおいしいおいしい土肥農園のすいか。
でも、糠床がないぃ。じゃぁ、まずは浅漬けだな。
で、漬けて見たら、うま～い！！ウリとは違って、微妙にあまーいのがまたいいっ。
ちなみに、個人的には糠漬けのほうが好み。すいかの微妙な甘みと糠の酸味が合う。
糠床、作ろう。しかも、糠漬けって発酵食品だし。酵素好きとしては見逃せないっ
え、この暑い夏に？ そうか、8月下旬か9月からにしようかな。でも夏野菜漬けたいしな。冷蔵庫入れればいいか。。。と独り言状態(;^_^
すいかの白いとこ、いままで捨ててたなんて、あーもったいない(*_*)