こんなに簡単に作れるなんてビックリﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ほんと簡単。で、めちゃ美味しいから、いやホントに。
近くのスーパーで実演試食やってたの。作り方教えてもらったから書いちゃおう。
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【材料】（20個分）
生クリーム（動物性）1/2カップ、グラニュー糖または上白糖50g、はちみつ小さじ2、バター約小さじ1、好みで粗塩0.5～1g
【作り方】
鍋にバター以外の材料を入れて弱火で煮詰める。焦げつかないように、鍋底をへらで混ぜながら茶色に色づきとろみがつくまで煮詰めたら、バターを入れて溶かし混ぜる。氷水の入ったボウルに1滴落として、水に溶けずに固まる状態になれば、加熱をとめる。
金属製の型にクッキングシートを敷き、流し入れ、粗熱がとれたら冷凍庫で1時間冷やし固める。固まったら温めたナイフでカット、１つずつセロハンかクッキングペーパーで包んで出来上がり！
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以上なの。簡単でしょ～o(^▽^)o
で、わたしは、生クリームは動物性を使わずに豆乳からできた植物性のホイップを使ってみた。作り方には生クリームは植物性は分離しちゃうから動物性を、と書いてあったけど、分離せずうまくいったよ。それから、砂糖はてんさい糖を使ってみた。
これ、煮詰めてるとこ。
これ、粗熱とってるとこ。
これ、出来上がり～(*^▽^*)
少し甘すぎたなぁ、砂糖が多かった。煮詰めすぎちゃったのかな、ちと固め。でも、ちゃんと口のなかでとろ～りトロける！ 塩を多めにすれば塩キャラメルになりそう。ほかにもアレンジできそうだな。
材料選べば、身体に優しいお菓子になるよね。子どもがも少し大きくなったら、できる範囲でだけどお菓子はこういう手作りのがいいなぁ。
自家製パン以外にも子どものお菓子になる簡単なやつ、今から調べて練習しとこうっ(´∀｀)
