いかちんげシーズン到来！

今年も日本海の冬の味覚「いかちんげ」シーズンの到来です。今年はいかちんげの原料となるスルメイカ漁も、平年通り順調で、毎日のように良質の生イカが水揚げされています。

それだけに、我々「いかちんげ」を商品としている業者にとっては、このシーズンは大忙し。その日獲れたばかりの鮮度のいいイカを漁港から工場へと運び、従業員はおろか、その家族も総出で加工作業に入ります。

いかちんげの命は、やっぱり鮮度。皆様に少しでも良質のいかちんげをご賞味頂くべく、我々も努力いたしますので、本年もどうぞよろしくお願い致します。



＜スタッフ＞