久々に三国峠越えして新潟へ
面識は全く無いが😵ただ単に食いたい一心で⁉️
麺の風 祥気サン@長岡の元気祭りに参戦。
今年５周年の店は当たりばかり✌️✌️
暑い中２時間待って定刻オープン
本日のメニュー
地元の常連サン達に習い全部で！
各店融合のスペシャルメニュー
まずはあっさりの塩から
なんじゃいコノ旨味の洪水は‼️具なしカケラーでも十分納得の一杯
しかし具材も拘ってます。
お魚チャーシューは麺堂HOMEサン@栃木、ハーブ豚チャーシューは麺童 豊香サン@小山と応援しないとね❔
実はハーブ豚チャーシュー食べた時『えっ？コレも魚なのっ⁉️』と驚くもそんな訳もなく、またまた駄舌を露呈してしまう😭
具が入るとさらに旨味のコクが増して美味いです。
麺も何か仕込んであるらしくパンジーハウス🅿️を思い出す？？
こちらは信州黄金シャモを使った鶏の照り焼き丼
シャモなのに柔らか！炊き込みとあったが焼いて飯の上にドーンと乗せた感じになってて飯より多くボリューミー！お得で贅沢でした😋
そしてタイミング良く２杯目が着丼
ゆっくり味わいたいがタダでさえ後客サン待たせてるのでパッパと🍜
鶏と鯛を使った濃厚鯛白湯は一口レンゲで運ぶと鯛の香りと旨味がブワッ～
魚キライな方には絶対ムリ❗という位タップリ材料投入してますね。美味い。。
味変アイテムのＢＰＯは個人的にはコチラの濃厚スープに有効でした！
このメンマもスゴい凝ってるのですね。絶対わからないよ～
さすがに２杯も温麺食べると汗が💦💦
全部のせにして完飮完食です。
それにしても主役のマスターがオーダーを仕切り厨房とフロアにそれぞれ指示出してましたが目一杯なのに余裕の采配&皆さんの連携が超スムーズで驚きました‼️今回も直合わせしてないハズなのに？🌟ファミリー恐るべしでございます。
しかも食べ終わってからも至せり尽くせりの演出で買おうと思ったら会計時に無料券が。
クールダウンにはもってこい！
オープン５周年おめでとうございました‼️
通常営業の時にまたお邪魔したいと思います。
それと長野にも行くぞと思いながら、どうもごちそうさまでした(^o^)／~~