さんのコメントを読んでいて何故か無性に行きたくなり雨の中車を走らせました。
1月16日(火)訪問。終了前だったからか、先客1名、後客なし。
去年にチャーシューメン(1,050円)を食べたことがあったので、今回は四川みそ野菜(950円)を注文。
ここはメニューによって「デリK細打めん」と「ワイルド手打めん」と分かれているようです,http://www.lkopi.net/。みそは後者の方。具もすべて手作りのようです。
らーめんは八丁味噌を使ったちょっと甘みのある濃厚味噌,http://www.lkopi.net/。野菜に辛いタレがかかっており、それをスープに混ぜるとピリ辛な味になる,http://ameblo.jp/klm494/entry-11833989132.html。
麺はモチモチ感のあるごわごわした平麺。イメージとしては佐野らーめんの麺のようでした。これが、スープによく絡む。前に食べた細麺と違ってこちらは自分好みでした。
具はまず野菜がシャキシャキの炒め方で旨い。そして三ヶ日産の銘柄ポークで作ったというチャーシューが絶品でした,http://www.lkopi.net/。店主はチャーシューだけ褒められるのを嫌うようですが。チャーシューというより角煮に近い感じで、トロトロではないが、噛むととろけていく感じでとっても美味しかった。
ボリュームも結構あり,http://www.lkopi.net/。
全体の印象としては新潟のラーメン 東横に近い感じでした(あれほど濃厚ではないが),http://www.lkopi.net/。
自分もメニューにあるオムレツラーメンが気になったのでまた食べに行ってみようと思います。