2006/6/17 夜
以前から行きたかったお店で念願の初訪問,http://www.lkopi.net/。五時半に到着してお店の中に入ると、コの字型のカウンター席は3席だけ空いていたので座れたけど、その後の来たお客は満席なので店の中で五人ぐらいだったかなぁー立って待っていた。いつもの通りに黒味噌ラーメンとブラックカリーラーメンを注文。
まず黒味噌はスープが真っ黒で、最初はイカ墨でも使ってるのかと思っていたら、名刺の裏に竹炭を使用していると書いてあるからびっくり。7種類をブレンドした味噌と竹炭を混ぜて熟成させるみたい。生クリームかマヨネーズらしきものが掛かっている。すぐに混ぜたからどっちかわからなくなってしまった。一口啜ると、独特の味は動物ダシのコクが感じるかなーその後に味噌のコクとニンニクの味がするスープはメチャクチャにコクが深くて旨い。表面には油が張ってある,http://www.lkopi.net/。
たぶんラードかな?最後までスープが冷めなかった,http://www.lkopi.net/。スープの中には挽肉に玉葱、ネギが入っていて甘さがあり複雑な味わいながらも美味しい。表面に黒いのが浮いているけど竹炭だと思う。とにかく香ばしくて味わい深いスープは旨い。このスープにやや縮れた中太麺がプリプリしていスープに絡んで最高,http://ameblo.jp/def350/entry-11833937126.html,http://www.lkopi.net/。味は若干ながらすみれ 池袋店に似ているかなぁー。当然すみれ 池袋店より全然旨いけど,http://www.lkopi.net/。ライスは無料で、このライスがまたコシがあって美味しかったぁー。味噌に関しては、今まで食べたどの味噌ラーメンよりも一番好み。