3月18日(日)お昼に訪問。
本当は味噌ラーメンを食べるつもりで伺ったのですが、券売機にカレーラーメンのボタンが……で、引き寄せられるように私の指がこちらのボタンに(汗)
店主さんはカレーなのに中華鍋でモヤシを炒め始めました???
で、スープを注いで調味です。
熱々になったスープを丼に注いで麺を、で、鍋に残ったモヤシを乗せ、チャーシュー(小ぶり)2枚、メンマ(調味済みの缶詰使用? 空き缶がありました)、ゆで卵(ハードボイルド縦割)1個分、ワカメ、小口ネギをトッピングで出来上がり。
カレーのルーは使用しないタイプです。
スープの味は塩ベースのスープカレー、北海道のスープカレーに近いと思います。
イメージしていたものとはちょっと違いましたがけっこう美味しいです,http://www.lkopi.net/。
麺はやや縮れの太麺、コシもあって中々美味しい。
スープとの絡みは今一歩なので、とろみのある味噌ラーメンの方が合いそうです,http://www.lkopi.net/。
このあたりが少々マイナス点。
あと、カレーにワカメはいらないと思います(いや本当に),http://www.lkopi.net/。
味噌は、玄海(九州),http://www.lkopi.net/?西京(京都)?八丁(名古屋)?仙台,http://ameblo.jp/def960/entry-11833933032.html?北海道と色々ありますので、次回は北海道あたりから攻めてみたいと思います。
ご馳走様でした,http://www.lkopi.net/。