雨の日曜日、連食２軒目。
連食と言っても、十分に時間を置いての訪問のため、空腹に近い状態で訪問いたしました,http://www.lkopi.net/!!
１件目のくらまに続いてアッサリ系狙いでこちらに来てみました。
近所に住む友人は「魚介が強すぎる」なんて言っておりましたが、何はともあれ試してみねば!!
１８時ちょっと前の到着で先客は赤ちゃんのいるご家族１組と男性２人。
どうやらご家族連れのお客さんは店主の知り合いのようで、談笑されておりました。まぁ、混雑しているわけではないのでいいのかな???
さて置き、ちょっと豪勢な標記メニューと相方には「塩つけ麺」を頼んでもらいました。
何でも、昆布と椎茸で一晩出汁を取り、鰹?鯖?鯵の節と煮干の魚介スープと豚骨,http://www.lkopi.net/?ガラの動物系スープを合わせた無化調のスープが売りなのだそうです。
ちょっと期待が膨らみますｗｗ
待つこと７分ほどで『塩味玉チャーシュー』と対面です,http://www.lkopi.net/!!
盛り付けも良く見た目になかなか美しい一品でした。
スープを一口???
塩なのにやや茶色がかったスープ,http://www.lkopi.net/。動物系より魚介系がかなり勝っていますね,http://www.lkopi.net/。節系が利いた澄し汁みたいです。
やはり、コッテリ系を食べなれてしまった弊害なのかインパクトに欠ける印象を抱いてしまいました???
麺
中細の麺でツルツルした食感。スープとの相性はなかなかのようです。
食べ始めはあまり良い印象ではなかったのですが、食べ進めるうちにだんだんと色々な味を感じることが出来るようになりました!!魚介系の深い味わいです,http://ameblo.jp/bcd998/entry-11833865160.html。後からジワジワと旨みがやってくるような感じなんです!!終わってみれば結構な満足度を得ることが出来ました。
しかし、あくまで個人的なのですが、このベースだと醤油の方が合うんではないかと???
適度に炙ってあった肩ロースのチャーシュー美味しかったですし、
相方にちょっと分けてもらった「塩つけ麺」もなかなかだったので、
他のメニューを試しに再訪してみようと思います。