坦々麺(刀削麺) | ijk478のブログ

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21時14分,http://www.lkopi.net/
運動帰りに足をのばしました

一人なのでカウンターに座ろうとしたら
他のお客さんもいないのでテーブル席を勧められまして、着席
とりあえずメニューの左上にある“タンタン麺”(700円)を注文
このページに書いてあるお店情報のコメントより、わずかに値上げをされてるみたいでした
店内には、額に入った細かい切り絵や、『道』と書かれた掛け軸が飾ってあります
そんなのを見回していたら、メニューに写真の載っているメガネの店員さんが
外から見えるようになっている厨房で、麺の塊からお湯に削り入れていきます
見事な芸ですな,http://www.lkopi.net/
厨房を向いて座ってよかった,http://www.lkopi.net/?

約7分半でタンタン麺登場
おちょこに入った杏仁豆腐も付いてきます
スープは、酸味のあるタイプのタンタン麺で
すりゴマがたくさん入っています
上に乗っているひき肉を混ぜると、花椒の辛味と肉の旨みが混ざって美味しくなりました
しかしぬるいです,http://ameblo.jp/def953/entry-11833835793.html,http://www.lkopi.net/。。
このぬるさには、風味が飛んでしまうとかの、こだわりでもあるんでしょうか,http://www.lkopi.net/
麺は、食感など柔らかく、きしめんを食べている感じ
たまにはこんなのも美味しいです

十分美味しくて、値段も良いと思いますが
スープの温度をもう少しなんとかしてほしいのと
辛さがもっとほしかったです
あと、この店はよく臨時休業してますね
行きたいと思っていて、3度目のチャレンジでやっと食べられました