都営新宿線一之江下車,http://ameblo.jp/qrs764/entry-11833828392.html,http://www.lkopi.net/?バスにて「江戸川5丁目」下車
11:55 幻の店を発見,http://www.lkopi.net/！！
開店と同時に入店、カウンター左奥を陣取る,http://www.lkopi.net/。待ちはいなかったが3分で満席となる
悩んだ末「塩」に決定したが続いて「醤油」という選択肢も残してある
手際の良い作業に一安心、スープは手鍋で小分けにて温めている
麺はデポを使用、小気味よく箸でかき混ぜている
程なくご対面となる、沸騰時に出来る泡な何とかならないか？
博多人形のような白いスープに醤油味が染みていそうなチャーシューのコントラストが美しい
さて、スープを一口啜る
クセの無いまったりした甘みを感じるが塩加減とコクがイマイチ感じられない
前出のレビュワーの方々が口を揃えて評価されている“コク”？？
壁面には味の調整に関する貼り紙がある、今回はデフォを選択したのだが
「こってり」のオーダーが必要だったのかも知れない
そういえばブラックトマトさんのレビューで
＞甘みのある背脂はスープを援護射撃するかのようにスープに大きく貢献していていい感じ
とある,http://www.lkopi.net/。さんのレビューを頼り、僅かな希望を願い突然変異することを待つ???
麺がなくなりそうだが、味に変化がない
そこで「替玉」攻撃に出ることにした、替玉してから味が変わるかも？？？
数分後、その期待は無残にも消え去った
最後までスープはあっさりした豚骨スープで、楽々完飲,http://www.lkopi.net/！
が、しかしこのスープは本来の“波動拳”の威力とは相違するような気がする
これでは何処でも味わえる普通の豚骨ラーメン
腹上死覚悟で望んだが昇天出来ず、ちょっと残念な想いが残る一杯でした
次回訪問時には間違いなく「こってり」でしょう