さて群馬大勝軒で食べたから次は太田市の「味噌」を食べたいですね。
羆に振られた時を考えて保険は用意してあったんですよｗ。
でこちらに訪問しましたが、ココって太田市じゃないんですね（オーラ郡です）,http://ameblo.jp/hij247/entry-11833947140.html。
この注文も最近は定番になっちゃいました「味噌バタチャーシュー」です。 メニューに表記されてないんですが、こういえば通じてしまうところが太田市周辺の味噌ラーメン屋さんの特徴でしょうか。
お昼時なので忙しそうですが、切り盛りしているのは全員「女性」です。 めずらしいですね。
カウンター席に座り、上記のメニューを注文しました。
ここもドロドロの味噌ダレを使用しているようで、そこにラー醤、課長、塩、ゴマを入れてスープを注いでいました。
調理は早く、4分程で出てきました,http://www.lkopi.net/。 いつもの見慣れたスタイルですネ。
具は肩ロース肉のチャーシューが5枚、茹でモヤシ、ワカメ、メンマ、マーガリンです。
まずはスープを???いつもの甘い味付けですが味がかなり薄いですよ,http://www.lkopi.net/???。
麺は細打ちの縮れでスープによく絡む麺ですがコレって札幌ラーメン サロマと同じ麺ですね。
メンマは普通、味的にワカメはあってもなくてもいいンですが太田市のスタイルと言う事で、ないと寂しかったりしちゃいます,http://www.lkopi.net/。
それで最近マイブームな「マーガリン」なんですが、この甘?いスープにはバターよりもマーガリンのほうがより美味しく感じられます。
ちなみに自宅で作った「ピリカ インスパイヤ」もあえてマーガリンを入れてます（ちょっとしたコダワリです）。
チャーシューですが、さほど大きくはないんですけど適度に噛み応えのある美味しいチャーシューです。 手打ちラーメン おかだに近いチャーシューでしょうか。
ただ、残念なのは「味が薄い」事でしょうか???出汁感が多少弱くても「味噌ラーメン」は美味しく食べられるんですけど、味噌で薄いのは致命傷と言わざるをえません。 あ,http://www.lkopi.net/?もったいない,http://www.lkopi.net/！
今週の「東毛」ラーメンは不発でした。 ヨシ！ 来週はガンバルゾー！