2007年3月9日(金)21:30頃訪問。店内満席で待ち1名。
経堂 虎の後、せっかくなのと、都内角ふじ開店記念ということで行ってきました。
連食の３食目だったので、いつもは大盛を頼むが今日は普通の角ふじ麺(野菜多め)(680円)を注文,http://www.lkopi.net/。
店はおそらく大黒屋本舗 春日部店にいた人とその奥さんと思われる２名で動かしてました。田代グループも人事異動が激しいようです。
ラーメンがきました。
野菜が30cm程のタワーになってます。非常に食べにくい。
食べにくそうにしていると取り皿をくれました。
ラーメンはいわゆる角ふじのビジュアル。背脂が多めの甘めのスープに極太麺、その上にもやし：キャベツが8:2ほどの野菜にタマネギのみじん切りとニンニクの醤油付がのっている,http://www.lkopi.net/。それに小さい硬めの豚が１枚。角ふじにしてはキャベツが多くなってました,http://www.lkopi.net/,http://ameblo.jp/klm494/entry-11833907225.html。
今回は野菜多めにしたせいからーめん大 大森店と同じ状態になってしまいました。味も薄目で脂も少なかったせいか、ちょっと醤油付の野菜を食べる結果になってしまいました,http://www.lkopi.net/。本当に「野菜そば麺少な目」といった感じで、麺をわしわし食べている印象はほとんど残っていません,http://www.lkopi.net/。
やっぱり角ふじは大盛の方がバランスがいいと改めて思いました。