まず、上記オーダーですと、半玉が3つ乗っかってきます(汗)。
SPARK影さんのレビューをもっとしっかり復習しておけば良かった???
写真があったらなぁ???半玉が3つ仲良く並んでる風景。写真を撮ることができない自分が残念。。。
初訪,http://www.lkopi.net/。しばし、頭の中にプットインされていたお店です。
入り口すぐの券売機にて、SPARK影さんがオーダーされた「鶏の塩らーめん」と、それに「味付玉子」をプッシュ。味玉に関しては冒頭の通りです。
カウンターに着席し、店員さんがお冷と引き換えに、食券を持って行ってくれます。
先客は10人くらいだったでしょうか。ポツポツと後からも入ってきます。思っていたよりもかなり広かったです,http://www.lkopi.net/。一見するとチェーン店の様な店構え,http://www.lkopi.net/。入り口横には製麺機もあり、なんとなく「つけめん工房浅草製麺所」を思い出しました。
メニューの「特濃」の写真が実に美味しそうです。
そして、発見しました,http://ameblo.jp/uvw047/entry-11833906120.html!“麺のこだわり”。店員さんのTシャツの裏に!
「こだわり何か条」のような形でプリントされてましたが、忘れてしまいました。。。
でも、店員さん4人中1人だけがそのTシャツという、不思議な不統一感でした。
ラーメン到着。いただきます。
ほうー、いいですね,http://www.lkopi.net/。塩分よりも旨み?コクをとても感じます,http://www.lkopi.net/。もちろんあっさりなんですが、「濃厚」という言葉が出そうになるスープです。「らーめん天神下 大喜」出身も納得です。
このスープを、引き立てる白髪ネギ、アクセントをつけるカイワレ、がまた良いですね。
麺は細麺。このお店は、スープによって麺の種類が変わるそうです。この麺は合っているとは思いますが、もう少し硬めから出して頂ければ、最後まで程よい硬さで食せると思います。最後、軟くなってしまいましたので。
味玉は味もしっかり、風味もあり、なかなかのモノです。
完食。ごちそうさまでした。
次回は「特濃」に挑戦したいですね。この味なら期待できそうです。