【松壱家 藤沢店】幸せになりたいけど、がんばりたくない

店名 松壱家 藤沢店
系統 家系
得点 87点


松壱家まいうーなのよー！
クリーミーなトンコツスープ、うずらの卵、シコシコ太麺が美味！
毎晩夜中の一時をすぎると食べたくなるのでごわす



ドラクエ10やってみたいでごわす

そーいえば さよ子元気かなー。
おーい！さよこー！！さよこーぉ ぉぉぉ。。。


10年前

さよこ「すうぃー、すうぃー、19ブルース」

ちゃんいー「アムロはその曲だよな！そんじゃおれは、、、17のしゃがれたブルースを聴きながらー」

おれとさよ子はギザギザハート真っ盛り。
退屈な授業をオサラバして、2人でカラオケ「ぴゅあ」にきている。
悶々としてる俺たちのパワーのぶつけどこは、これしかないんだ。。

さよこ「ちょっと！ちゃんいー、尾崎とかしびれるー。わたしシェリー？」

ちゃんいー「さよこー！！！！

おれっ

だめだー！！！！！！

このままじゃダメになるたいっ！

おれ、おれなっ、、唄が好きなんよ。

これっきゃないんよ。ギターしょって、東京いくべさ！」

さよ子「ちょっ ちゃんいー そんな


ちゃんいー「なんもいうなー！！！

だまっとれさかい！

おとこ一匹夢見て決断したさかい！

だまっとれさかい。。。」

さよ子「ちゃん。。ぐすっ。ちゃんいー。。びやー（嫌）！！！！」


続く





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ラーメンの系統！

★二郎系

東京都港区三田にあるラーメン二郎の系統。豚骨醤油系なのに透明感のあるスープと、極太の麺が特徴的。麺も具の野菜もタップリのせられ、一般人は小でも食べきれないかもしれない。「にんにく入れますか？」が合い言葉！二郎系の熱烈なファンをジロリアンといいます！おいらもじろりあん！！

★麺屋武蔵系

東京・新宿にある麺屋武蔵の系統。サンマ節やゲンコツ、鶏ガラ、羅臼昆布、椎茸などをふんだんに使った出汁と甘みのある醤油を使ったスープは、比較的誰にでも受けるタイプの味と思います。最近はエビ油を使った商品も登場。

★大勝軒系

つけめんを考案したといわれる山岸一雄氏の東池袋大勝軒の系統。?はもっちりした太?で、つけ汁は甘さ、辛さ、酸味が同居する不思議な味です。東池袋大勝軒の系統の他に、永福の同名の別店舗である大勝軒の系統などもあるそうです。

★がんこ系

まっ黒な外観に開店中であることを示す豚の骨が垂れ下がっている「がんこ」系のラーメン屋。「家元」と称する一条安雪氏のがんこラーメンの系統。鶏ガラ系のスープ味に中細の?がよくからまります。チャーシューがやわらかくてうまいのが一番の特徴。

★家系

横浜の「吉村家」を本山とする系統。大抵のお店が「○○家」という名前なので「家系」と呼ばれるようになりました。豚骨と鶏ガラをベースにしたコクの深い豚骨醤油ラーメンと太めの?が特徴で、注文の際に麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量を調整してくれます。

★渡なべ系

高田馬場の「渡なべ」店主、渡辺樹庵氏がプロデュースしたラーメン屋群。鰹ダシがものすごく、一クチめはかなりくどく感じるが、食べていくうちに?や豚骨となじんで病みつきになる味です。

参考

http://men2.biz/keitou.html　

http://www.geocities.jp/urach92/keitou.htm

【吉村家】家系総本山！ ゴッドファーザー吉村家

■店名　吉村家
■系統　家系
■評価（100点満点）　90点！






家系総本山、横浜駅の吉村家 に行ったんだっちゃ。





店内はわりと広く、３０人くらい入れるのにいっつも大行列です。


以下、コピペ。

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卓上には刻みしょうが、ごま 、にんにくチップ などが置いてあり味を変えたい時に使います。

具はのり３枚、ねぎ、ほうれん草 、チャーシュー ３枚。
チャーシュー は炭火でスモーク してあり香りがいいですね。

麺は太くて短い。

スープ は塩分が多くしょっぱい。
脂も多く醤油の味も濃いめ。

油は鶏の油でしょっぱさが中和される感じですね。
決して上品なラーメン ではないがたまに無性に食べたくなる引力があります。
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知る人ぞ知る、IEK４８（横浜家系ランキング）では３位ですが、

個人的には家系のなかで一番すきです。

にんにんくチップをたくさんかけてもりもり食べます！

昔、上司にこっぴどく怒られたときに、ここのラーメンに救われたことがあって好きでっす。

ラーメンを食した帰り道は、やたらとクレイジーキャッツの「スーダラ節」が聞きたくなるのはなぜでしょう。


吉村屋
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000059/

[九州らーめん學金］それでも今日も夢を見る。

■店名　九州らーめん學金
■系統　九州ラーメン系
■評価（100点満点）　90点！

こんばんは、ちゃんいーです。

今回のラーメンはいつも僕を励ましてくれる。

大事な、大事なラーメンです。。


３ years ago。。

不安はありました。
けれども、憧れが勝りました。

上京して早３年、けして優しくはないこの街、試される街、「東京」
あの初夏の夜。「どうにかなるさ。。」とかまやつひろしの名曲を口ずさみ、
片道切符を握り締め、東京行きの夜汽車に飛び乗りました。

ホームで別れた「さよ子」とはそれ以来いちども会っていません。

出発前日、最後の夜は、友人達がカンパしてくれたお金で町の安い
観光旅館に宿泊し、激しく求め合いました。

さよ子「ちゃんいー。どうしてもいかなくちゃダメなの？」

ちゃんいー「えっとオレは男だったら　この砂埃にまみれた 終わりなき道をずっと一人で行かなくちゃいけない と思うんだ。 どっかに埋まってる夢を掘り当てにいくんだ。これが成長するって事だよ。」

今となっては青春の良き思い出です。

東京行きの列車の中、着古したＬEEのデニムジャケットには、さよ子の髪のマシェリの匂いが染み付いていました。
僕はふるさとを捨てました。
上京後、さよ子から２通手紙が来ましたが、僕はその手紙を返していません。

手荷物はギターと煙草と後ろポケットに入れた文庫本、矢沢永吉「成り上がり」。それだけあればOKでした。

東京についた僕は、下宿先のアパートがある代々木駅に向かいました。

そして代々木駅の駅前で初めて食べたラーメン、「九州らーめん學金 」は僕にとって夢の味、はじまりの味となりました。





あれから三年。。
この試される大地、東京で起きた様々なこと、

いいことも悪いことも、全てが僕の栄養となっています。

その後、風のたよりで聞いた噂によると、さよ子は保育士の道に進み、この春、妊娠をきっかけにめでたく入籍するそうです。

相手は僕にフォークギターを教えてくれた、電気屋の長男房、健三です。
あいつなら大丈夫でしょう。子供の顔が楽しみです。

あきらめの悪い僕は、もう少し。

もう少しだけ、この地で夢を追いかけてみようと思います。

悩んだとき、自分を見失った時、、いつも「九州らーめん學金 」は僕を優しく迎えてくれます。

それでも今日も、夢を見る。


　完









全部うそです。

こないだ食べた美味しい美味しいラーメンでした。

ノーマルより店でもおすすめしてる学金ラーメンがトッピングも豪華でおすすめです。

ではまた来週。じゃんけんぽん。うふふふふー。

九州らーめん学金

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13098088/

【なんつッ亭 品川店】やっぱりコイサー★なんつッ亭！

↑まずクリック拡大して、匂いかいで！！！


おかえりまさいまし
さあポンキッキーズはじまるよー！

■店名　なんつッ亭　品川店
■系統　熊本系
■評価（100点満点）　86点！




うまいぜ　ベイビっ

やっぱ　なんつッ亭はコイサーです！！　さいきんはなんつっ亭が一番すきなんだっちゃ。

チャームポイントの黒マー油のスープが最高に美味です！




この黒マー油、なんと、、、、、、、、、、、、

7段階に揚げ分けたニンニクに 揚げ油とごま油を調合して作っているそうです！



にんにく達　どの年代もその年代らしいうまみがある




おれはいつも　にんにくたっくさん入れます！≧(´▽｀)≦




はい、次ーーーーー！



以下、　なんつっ亭開店エピソード





「なんつッ亭」の古谷一郎です。
僕が、今では天職だと思っているラーメン屋という仕事に出合ったのは、27歳のときでした。
それまでの僕は、何も目標を持てず、何をしたらよいかわからないまま、ただただもがいていました。そんなある日、テレビで衝撃的な映像を見たのです。行列しているラーメン屋でした。
その瞬間、僕は「これだ！」と思いました。　早速、修業のために九州へ渡りました。さまざまなラーメン屋を食べ歩いた末、熊本県にある一軒の店の味に惚れ込み、酒屋でアルバイトをしながら修業をさせてもらいました。　1年後、地元秦野に「なんつッ亭」を開業することができました。

もっと気になる人！　続きはココ！



なんつッ亭　店舗情報

なんつッ亭　オフィシャルwebサイト：http://www.nantsu.com/