TOKYOふぐ・プチフォーラム

まであと１３日

第一部、第二部に協賛して下さる企業様一覧

株式会社シマヤ
金光酒造株式会社
フジミツ株式会社
きららオーガニック・ライフ株式会社
有限会社広中食品
有限会社鹿野ファーム
ヤマカ醤油株式会社
有限会社もずくセンター
株式会社大津屋
株式会社うに甚本舗
深川養鶏協同組合

山口県の沢山の企業さまが提供して下さりますっ！！

会費を上回るお土産をお持ち帰りできる予定

平日の夕方開催ですが、

ぜひぜひ！皆様のご参加をお待ちしております、

世界ふぐ協会が、下関ふく連盟と夢のコラボ！

太古から日本人に愛され続けている魅力的なお魚「ふぐ」
知って楽しい、食べて美味しいふぐを、めいっぱいご紹介
しちゃいます☆
山口県の名産もゲット！

■第二部■
ふぐ食文化と東京都条例についてとらふぐ身欠の調理法について
・ふくの食文化について下関ふく連盟時田事務局長
・東京都条例について世界ふぐ協会渡部会長
・身欠ふくの調理デモンストレーション下関ふく連盟時田事務局長
・とらふぐてっさ調理指導世界ふぐ協会高崎校長

場所：世田谷ものづくり学校
〒154-0001 東京都世田谷区池尻2－4－5 TEL 03-5481-9011
定員：25名+関係者
時間：18:00~20:00
会費：1,000円　
教材費：2,500円（希望者のみ：身欠きトラフグ１本）
　＊教材を購入希望の方はご予約の際、メッセージ欄に「
教材購入希望」とご記入ください。

内容：学術ふぐのご紹介、みがきふぐ調理の実演および試
食会、山口県の物産展示販売（協力スポンサーからの提供
）

尚、ご予約は下記URLからフォームにご入力下さいっ！
http://
globalglobefishassociation.
org/tokyofugu2013/
?ymd=1366243200

■第一部■
「下関のふくについての講演ととらふく身欠の安全・安心
のさばき方実演講習」
講師は下関ふく連盟松村久理事長 (講演及び調理実習)

場所新宿のだぴん(寿司居酒屋)
http://www.nodapin.com/

〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2丁目45－7 石井ビル3階
TEL：03-3352-4485
定員：20名
時間：12:00~14:30
会費：3,500円

内容：下関のふくについての講演と調理師による「みがき
ふぐ」のデモンストレーション、
調理体験および試食会

尚、ご予約は下記URLから予約フォームにご入力下さい
。
http://
globalglobefishassociation.
org/tokyofugu2013/

TOKYOふぐ・プチフォーラム 第二部は山口県三昧？！

TOKYOふぐ・プチフォーラム　第二部は山口県三昧？！