ポークソテー

上州麦豚、これは相当にヤバいです。

豚好きにはたまりません。
旨い豚肉料理を食べたい時はここ伊勢崎市の「日進食堂本店」です。
http://r.tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10007641/



創業60年余の老舗食堂ですが、すごいのは「うし」に関するものが一切ないことです。
全て「豚」です。
一部「親子丼」「チキンライス」で鶏肉を提供しているのみです。



今日は、伊勢崎の緑町の「運動会」があったそうで、町内会重鎮が日進食堂のセンターに陣取り、「昼ビ」ならぬ「朝ビ」で大いに盛り上がっていました。

先日は「オムライス」をお願いした私の母は「オムレツライス」。



見事な「オムレツ」です。
そんじょそこらのイベント屋のものとは品が違います。

私は「ポークソテーライス＠950円」をド～ンとお願いしてしまいました。

いい香りがしている店内で、町内会の重鎮は本日の運動会の反省と言うか他責にするための言い訳と後輩たちへの苦言をサービスのお新香を肴にキリンのラガー大瓶を飲みながら、切々と語っています。

そんな重鎮たちの苦言をBGMに待っていると、ご主人が「お待たせ致しました。」とお願いした料理が出て来ました。

ん、えっ、なに？

どど～ん！



あの～、これは何でしょう？
先日の「とん起」さんの特選ロース300グラムに驚いた私ですが、この「ポークソテー」も間違いなく300グラムは超えていることは間違いありません。



この付け合わせのマカロニサラダが、「昔の肉屋さん」風味を間違いなく残していて、旨いのなんのって（やや興奮！！！）

角度を変えて撮ると付け合わせが見えません。



なんというデカイ豚ロースでしょう。

ナイフで切ってみました。



見事な「3:1」の比率です。
これで、マズい訳がないです（キッパリ！）

町内会の重鎮さん、あなたたちは、こんなお店が町内にあって、本当にうらやましいですよ。

ああ、今日も「幸せ」。