一昨日から麦味噌の仕込みです。３日目から塩切り麹をミンチにしていきます。#日本 #愛...

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一昨日から麦味噌の仕込みです。 ３日目から塩切り麹をミンチにしていきます。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #ミンチ #塩切り麹 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso

井伊商店(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Oct月24日pm3時56分PDT

本日からこの桶の麦味噌です。#日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #...

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本日からこの桶の麦味噌です。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #木桶 #発酵 #天然醸造 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #japanesefood #fermentation

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Oct月22日am6時58分PDT

@m.grado with・・・里芋のフリット.マスタードソース.生シラスと麦味...

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@m.grado with ・・・ 里芋のフリット.マスタードソース. 生シラスと麦味噌のピザ. #グラード#宇和島#本日のオススメ #旬のもの#地物食材#フリット #ピザ#生シラス#愛南産 #井伊商店#麦味噌

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Oct月17日pm11時28分PDT

@kapcom2010__ with・・・うぇーい！嫁の実家の #宇和島 から ...

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@kapcom2010__ with ・・・ うぇーい！😊 嫁の実家の #宇和島 から #秋の味覚 がたくさん届いた日（笑） この #麦味噌 #井伊商店 が超〜美味いよ！（笑） #いつもありがとうございます

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Oct月14日am12時43分PDT

今日で今回分の麦味噌の仕込みが終わりました。これからの時季、秋〜冬〜春と気温も下がるので...

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今日で今回分の麦味噌の仕込みが終わりました。 これからの時季、秋〜冬〜春と気温も下がるので、長い間じっくり熟成されます。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #味噌 #麦味噌 #天然醸造 #発酵 #熟成 #麹 #麹蓋製法 #japan #japanesefood #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #naturalbrewing #fermentation #koji

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Oct月12日am2時01分PDT