今日はお休み。
こないだ「大阪ほんわかテレビ」の
昼ごはんでっせぇ～のコーナーの
今年問い合わせランキング第一位のお店が
たまたま近くのお店だったので
女房とランチに行ってきました。
まぐろ三昧定食です。
新鮮で、ちょううまかったです。
ご興味がある方JR寺田町へGO
それからちょっとオフィスで仕事を済ませて
妻のお医者さんへ付き添いました。
栄養療法の聞いてきたのか
ここ一週間の妻の様子は少し明るい兆しを見せて
本当にうれしいかぎりです。
まだまだ３合目くらいで、３歩進んで２歩下がるみたいなのが
続くと思いますが、諦めないこと、継続が大事です。
うれしさと、こないだ日本酒のテレビ番組でやっていた
「鶏肉の日本酒焼き」が
すごくおいしそうで、
レシピが紹介されていたので
とっさにメモしていたので
今日の晩御飯、私が作ることにしました。
作り方は簡単、
鶏肉を日本酒につけてよくもみ、
しばらくしてからそのまま
フライパンへ
日本酒の水分が飛ぶまでよく焼いて
亡くなったところで、
しょうゆ 大さじ２杯
みりん 大さじ１杯
下ろしにんにく少々。
を投入、いい色になったら出来上がり
お酒はお肉を軟らかくする効果と風味が出ますので
簡単ですけど、まいうーーーです。
例のごとく、写真を撮るのは食い気が勝り
忘れました・・・。
愛娘はかなしいことに食べてくれませんでしたが
女房は喜んで食べてくれました
料理は愛情
