【佐賀県三瀬村 みつせ村農園 アサヒ・アグリ佐賀 いい麺亭 ブログ】
みつせ村で麹と甘酒を作るための米(紫黒米）づくりのプロゼクトを進める準備を行います。中山間地農業の振興が究極の僅々課題です。三瀬の高齢者の皆さんが言う、米ならできる思いを形にするための試験的取り組みになります。
消費者皆さんとの連携を図りながら、三瀬フヮンづくりの一環として考えていきます。特に今回は主食用の米でなく麹や甘酒を作る目的で集ってもらいます。最近腸内フローラなど健康の維持や管理は大腸の細菌が大きく関与していりことが報道で取り上げられています。
健康増進はだれでも共通する課題です。米で、糀で、甘酒で、そして発酵食品をいただくことで初期目的の達成を目指します。そこには買うだけの行為でなく、消費者が自ら作る喜びと、作る技術の取得で多くの人に伝授いただく参加型の取り組みにしていきます。詳細は後日発表します。
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私たちは商品製造販売、飲食店、和菓子の製造と出張販売
そして、農産物の乾燥・粉末などの加工を手がけています。
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