アーユルヴェーダ巻

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昨日は節分。

みなさま、恵方巻食べましたか？豆まきしましたか？

うちは、昨年から私が手作り巻き寿司を作っておりまして

今年も冷蔵庫にあるものでやってみました。

具材は、マジで冷蔵庫にあるもの。

ちなみに、私はスーパーへ買い物に行くのが嫌いで

できるだけ、買い物行かず粘ろうとするタイプ。

どうしても、お刺身とか生ものが食べたくなると

仕方なく自分でいったりするけど、、

ほんとは行きたくない人。

旦那さんは、めっちゃ食いしん坊な人なので

外出ついでに好きなもの買ってきて～

と、できるだけ、自分がスーパーへ行かない作戦を日々遂行してます（笑）

で、昨日のうちの巻き寿司は、

（しめ鯖はあったんだけど、使わずに）

シーチキン、卵巻、アボカド、

ここまで普通の具材ですが、、

なんか、サラダ的なものないかなぁ～

でも、

きゅうりない、レタスない、

（キャベツ、白菜はあるけど、ちょっと違うなぁ、、却下）

それで、思いついたのが

あ！あれなら少しだけあるかも！！

👆これです。

これを見てすぐわかる人は

かなりの、アーユルヴェーダ通。

そう、アーユルヴェーダでいいと言われる

ブラフミー、またの名をゴッコラ

どっちも分からん！という方多い。

日本語ならば、

ツボクサ

です。（早くそう言って、って感じ？！）

ツボクサの効能
アーユルヴェーダで若返りのハーブと言われる。
記憶力・集中力を高める。（認知症にも効果期待）
血流改善。免疫力向上。

これを、生で食べた時、苦味と辛味を感じ

ちょっと私的には貝割れ大根っぽいなぁと

前に思ったことがあり、

冬場は、厳しい寒さから守るため

うちのビニールハウスに退避させている

ツボクサを見に行ってみると

ほんの少し、青々としている葉っぱがあったので

巻き寿司1本に小さい葉っぱ数枚（5枚くらい）ですけど、

入れてみました。

存在が少なすぎて、

食べてても気づかないくらいで

正直、うちの旦那さんはまったく気づいてないようす。

ただ、ツボクサを入れる時に、旦那さんが見てて、

「それって、食べられるんだよね・・・？」

と少し不安そうでした（笑）

食べられる！っちゅうねん！！

でも、知らない人が見たら、

そんな草、食べて大丈夫なんかなぁって

確かに思ってしまうかもしれませんね。

というわけで、

昨日のアーユルヴェーダ的な恵方巻

美味しくいただきました。

もう1本残っているから、今日もいただきます。

こうやってみても、ツボクサの存在には気づきません💦
なんせ少量でしたので、、

いろんな角度から撮ってみました。モデル、アーユルヴェーダ巻ちゃん。

今年は、スクスクいっぱい育てたい。
サラダにも使えますねー！