近頃めっきり寒くなり、秋の深まりを感じますが、
皆様風邪などはひかずに元気でお過ごしでしょうか？
秋といえば、食欲の秋 
という訳で、先日秋の和漢食料理教室が開催されました！
今回のメニューは、
・栗と玄米ごはん
・きのこ汁
・蓮根、椎茸、枝豆の和え物
・長芋の生姜あんかけ
・春菊のくるみ和え
の4品でした
栗にきのこに、とっても秋らしいメニュー
今は、季節外れの食材が、スーパーなどでも簡単に手に入ってしまいますが、
和漢食では栄養価などの面から、なるべく旬の食材を使うようにしています
ボリュームたっぷりで満足感があるのに（実際食べ切れない人もいるほど）、
これで500kcalだなんて、素敵すぎます
和漢食料理教室、次回の開催は、2015年1月27日（火）10～12時の予定です！
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