【第９期】
ハーブを育てて使って心も身体も健康に～2017.春夏編～
｢ハーブのことをもっとマニアックに知りたい
」
「ハーブを使えるハーバリストになりたい
」と言う方へ。
栄養成分・機能性成分・歴史・使い方・栽培方法など、
１回に１種類のハーブをぎっしり紹介
毎月のハーブ実習で、ハーブをより身近に使えるように
手づくりハーブ小物のプレゼントが出来るハーバリストになります
また、ハーブを食卓で使うことにより
男性の家族が野菜を食べるようになった
との報告も
心も身体も豊かになるような、初心者にも分かりやすい内容です。
講座のあとは、きっとそのハーブをとっても好きになっているはず
基本の内容は、
◆栄養価や機能性成分。
あれば文献紹介・ 試飲・試食など。
◆歴史、言い伝え。
◆栽培法方。
①庭栽培
②ベランダ栽培
③室内の窓辺栽培
３種類の栽培方法を紹介。たまに栽培不向きってのもある。
北国での、冬期間の栽培についても話します。
害虫のこととかもね❤
◆使い方。
そして、実習
毎月、いろいろなハーブの使い方を学びます。
手づくり講習会くらいな内容の実習の月もあります
各月のテーマ別の内容です
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４月８日(土) バジル
講座の様子
バジルのシングルティーを飲んでみましょう。
何種類ものバジルハーブについても学びます。
【実習】イースターエッグポマンダーづくり
５月13日(土) 菖蒲・和のハーブ②
いくつかの和のハーブティーを飲んでみましょう。
【実習】オリジナルハーブティーを作ります。
６月10日(土) コリアンダー
コリアンダーシードのシングルティーを飲んでみましょう。
葉の試食もしてみます。
【実習】オリジナルハーブソルトを作ります。
７月８日(土) サフラン
1日体験講座にもなります予約は後日
サフランのシングルティーを飲んでみましょう。
【実習】グリーンハーブアレンジメントを作ります。
８月１２日(土) セントジョーンズワート
セントジョーンズワートのシングルティーを飲んでみましょう。
【実習】レモングラスのコースターを作ります。(予定)
９月１６日(土) オリーブ
オリーブリーフのシングルティーを飲んでみましょう。
【実習】ボタニカルワックスサシェを作ります。
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【第９期】
「ハーブを育てて使って、心も身体も健康に～2017.春夏編～」
【時 間】１３：００～１５：００
【受講料】 ４月～９月（６回）１６，８４８円途中からの参加も可能。
【教材費】各月 ５００～１，０００円程度
【持参品】 筆記用具
【会 場】道新文化センター
札幌市中央区大通西３丁目６道新ビル７階
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