関西麺類(たまに他方面)硝子瓶容器/プラスチック容器販売社長の麺コレ




昨日も源八倉庫で作業のお手伝い、本社に一旦戻る前に麺 紡木さんに行って来ました。


店外の券売機で限定の

【極太平打ちの魚介濃厚つけ麺 大】を購入。(=^▽^)σ


つけ汁は鶏ベースの魚介系醤油味、中に鶏だんごとねぎに麺は平打ちのストレート太麺、バラ肉と肩ロースのレアチャーシューが各1枚づつに極太メンマ。

鶏の旨味と魚介の旨味が上手く合わさったゆず油のアクセントがいい感じの濃厚なつけ汁にコシのある小麦の香りがいい感じの全粒粉麺に程よい味付けと食感のいいメンマがいい感じの一杯でした。ハート



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2020/8/20


【鶏白湯煮干しらぁ麺 ¥930】



この日も源八倉庫で作業のお手伝い、本社へ一旦帰る前にJR天満駅近くにある麺 紡木さんに行ってきました。


店外の券売機で

【鶏白湯煮干しらぁ麺】を購入。(=^▽^)σ

スープは鶏がらベースの魚介塩味に麺はストレートの細麺、トッピングはバラ肉と肩ロースのチャーシューが各1枚に白髪ねぎ、かいわれ、ヤングコーン。

動物系の旨味に魚介系の旨味がしっかりした濃厚なスープにもっちり食べ応えのある麺にスープとの絡み具合のいい麺もかなりいい感じな一杯でした。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2020/7/22


【醤油らぁ麺 ¥850】



今回はJR天満駅近くに7月1日にオープンした麺 紡木さんに行ってきました。


店外の券売機で

【醤油らぁ麺】の食券を購入。
食券を渡す際にバラ肉のチャーシューか鶏だんごが選択できるそうなんで今回は前者でお願い。

店内はテーブル席多数の広め。


スープは魚介ベースの醤油味に麺はストレートの細麺、トッピングは肩ロースのレアチャーシューとバラ肉のチャーシューか各1枚に白髪ねぎ、三つ葉と極太メンマ。

魚介系の旨味に甘めの醤油味のあっさりスープにツルッとした感触がよく小麦の香りがいい感じの麺があっさりな一杯でした。


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住所:大阪市北区山崎町1-5
定休日:無休
営業時間:11:00-15:00 17:30-23:00





昨日は午前中、源八倉庫で作業のお手伝い。
本社に帰る前に天神橋筋商店街にある横浜家系ラーメン 光来家さんに行って来ました。


店内の券売機で

【濃厚とんこつ塩ラーメン】【ライス】の食券を購入。(=^▽^)σ
全て普通の中太麺でお願い。


スープは豚骨ベースの塩味に麺は平打ちのちぢれ太麺、トッピングは肩ロースのチャーシューが1枚に味玉半玉、ほうれん、刻み玉ねぎ、海苔3枚。

豚骨の旨味にまろやかな塩ダレの濃厚なスープにごはんのお供に最高のトッピングがいい感じの一杯でした。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2020/10/6


【濃厚とんこつ醤油ラーメン ¥780】



今回は9月に天神橋筋商店街にオープンした横浜家系ラーメン 光来家さんに行って来ました。

前も家系ラーメン屋さんだったような。


店内の券売機で

【濃厚とんこつ醤油ラーメン】の食券を購入。(=^▽^)σ

注文時に味の濃さ、油の量、麺の種類(細麺、中太麺)、硬さを聞いてくれるので中太麺、あとは普通でお願い。

店内はカウンター10席ぐらいに4人掛けテーブルが3卓。


スープは豚骨ベースの醤油味に麺は平打ちのちぢれ太麺、トッピングは肩ロースのチャーシューが1枚に味玉半玉、ほうれん、刻み玉ねぎ、海苔3枚。

豚骨の旨味にコクと甘味のある醤油味のスープにむちっと食べ応えのあるコシのある麺にスープが絡んだほうれん草がご飯のお供に最高の一杯でした。ハート


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m(_ _ )m








住所:大阪市北区天神橋4-4-10
定休日:無休
営業時間:11:00-13:00 金・土:11:00-17:00





この日は車の定期点検、待ってる間に近場の第一旭 関目店さんでお昼ごはんを食べに行って来ました。


注文は

【旭ラーメン】【ライス 小】


スープは豚骨ベースの醤油味に麺はストレートの細麺、トッピングはもも肉のチャーシューが10枚ぐらいにもやし、ネギ、メンマ。

動物系の旨味にキレのある醤油味の清湯スープに肉の旨味を活かしたご飯のお供に最高のチャーシューがやっぱりいい感じの一杯でしたラブラブ



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2017/6/21


【旭ラーメン(チャーシュー入り ¥900】

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今回は前から行きたかった第一旭 関目店さんに行ってきました。

注文は【旭ラーメン(チャーシュー入)】¥900

メニューはラーメン¥530 特製ラーメン¥1,100 チャーシュー持ち帰り100g ¥300

ライス中¥150 小¥130 小1/2¥70

 ビール大¥500 中¥400 酒一級¥250


スープは豚骨ベースの清湯醤油味に麺はストレートの細麺、具は脂身そこそこの薄手ですが中ぶりのチャーシューが10枚にくらいにもやし、ネギ、メンマ。

豚骨の旨味にキレナイフのある醤油味のスープ、油分多めでこってりそうにですが粗挽き胡椒でキレっ雷と締ったコクのあるあっさりスープ、麺も喉越しが良くスープとの絡み具合もいい感じ。

塩茹でのチャーシューもスープとの相性が良くか最高ラブラブの一杯でしたOK


下の写真は元主任君の【ラーメンライス小1/2】、ライスですが小1/2でお茶碗一杯ぐらいはありました。びっくり



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住所:大阪市城東区関目2-12-14
定休日:木曜日
営業時間:11:00-14:25 18:00-20:25