mottainai

こんにちは

雲はすっかり秋の雲ですね

先日だいぶまえの新聞記事で江戸時代のＥＣＯのことに触れましたが、今回も少し前の新聞記事で『食品の大量廃棄』について触れたいと思います。

当方昔に某コンビニでアルバイトしていたことがあるのですが、そこは24時間ではなく夜中にしまる珍しいコンビニでしたそこの最後の作業で、『翌日の朝までの消費期限の食品は捨てる』という業務がありました。

食べられるのに。。。mottaini

皆さん良く聞く『消費期限』と『賞味期限』の違いは知っていますか？

消費期限・・弁当やおかずなどの痛みやすい食品が対象で『安全に食べられる期限』期限を過ぎる食べないほうが良い。
賞味期限・・安全性や味など品質からおおむね6日以上日持ちする痛みにくい食品に表示されています。期限をすぎてもすぐに食べらないわけではないです。

保存状態等は自己管理なのであくまで上記は表示に従い、管理した場合の話です。

むかしから、頑張ってる方には申し訳ないですが『大食い・早食い選手権』的なものに疑問を持てずに居られませんでした。

なぜ？牛肉そんなにきそって食べる必要があるのでしょうか？
世界には栄養失調でなくなる子供がたくさん居るのに。動物の命とってるのに。

こういったサイト
にあるように身近な自分に出来ることから見直してすごしたいと思わせる記事でした。

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